Le petit déjeuner, que faut-il prendre?

Nous avons vu dans notre article précédent l'importance du petit-déjeuner pour bien démarrer la journée. Si nous voulons réussir notre journée, nous devons adopter des gestes et habitudes qui nous seront bénéfiques sur le court mais surtout sur le long terme. Nous avons compris qu'un petit déjeuner équilibré doit contenir des glucides, des protéines et des lipides sains pour faire le plein d'énergie et nous garder en bonne santé. Quelle peut-être la composition donc d'un petit déjeuner équilibré? 

Les éléments qui doivent composer le petit-déjeuner équilibré :

• Les boissons : eau, thé, café et lait au choix. L'eau est un très bon début pour nous réhydrater après notre sommeil durant lequel nous avons transpiré, uriné etc. Pour ceux qui prennent le thé, le café ou le lait, ils peuvent associer cette boisson après leur prise d'eau. 
• Les produits à base de céréales : les beignets (boflotos, maasa, bourmassa, etc. selon les pays) ou le pain peuvent apporter les glucides dont le corps a besoin pour faire le plein d'énergie. Nous pouvons tartiner nos produits céréaliers au beurre (riche en vitamine A) ou à la confiture pour son bon goût sucré.
• Les fruits : il est recommandé au moins un fruit au petit déjeuner. Au Burkina, nous avons des fruits selon les saisons (mangue, ananas, banane douce, agrume, etc.) Ils nous fourniront des fibres riches en vitamines C pour faciliter la digestion. il est conseillé de les prendre frais afin de profiter pleinement de leur qualité nutritionnelle et éviter les jus industriels.
• Les produits laitiers : un yaourt, un fromage, etc. pour faire le plein de vitamine A, D et B avec le calcium indispensable à la santé des os.

Il faut veiller à prendre des quantités raisonnées car nous mangeons généralement très sucré les matins. Les boissons, les fruits et les céréales tartinées sont riches en sucre et peuvent augmenter considérablement notre taux de glycémie. Notons que la composition (les portions ou part) du petit-déjeuner doit tenir également compte de l'état général de santé (diabétique, hypertendu, etc.) et aussi de la catégorie de personnes (enfant, adulte, adolescent).